ABOUT US 关于立兰
宁夏立兰酒庄有限公司取名立足于贺兰山,立志于贺兰山,做高品质中国葡萄酒,“览翠”是立兰酒庄系列葡萄酒品牌,源于杜甫《望岳》的“会当凌绝顶,一览众山小”。喻意登贺兰之巅,览一山之翠,登高望远,积极向上的美好愿景。 2013年,立兰酒庄的览翠赤霞珠2012干红葡萄酒获得贺兰山东麓葡萄酒博览会金奖,让这个默默无闻,认真种植,认真酿造的酒庄名声鹊起,成为产区一颗冉冉升起的新星。 立兰酒庄坐落于贺兰山东麓葡萄产区核心地带,地址位于闽宁镇原隆村,平均海拔1100米。西部的光能资源丰富,日照时间长,昼夜温差大,拥有40%砾石与60%沙质土壤的绝佳比例,因为砾石土地非常贫瘠, 葡萄树只有扎根地下深处才能得到成长所需要的特别养分。另外,每年超过3000小时的光照和200毫米的降水量,赋予了立兰2400亩葡萄极佳的成熟度和健康度,成就了立兰酒庄酿造具有中国风土特色精品葡萄... 查看更多
立兰酒庄已建成高标准有机葡萄种植基地2400亩,其中酿酒葡萄种植面积1500亩,防风林带和作业路及其他预留面积900余亩。种植基地采用精细化种植,科学化管理,葡萄园行距都是标准的3米,便于机械作业,利于通风和采光,株距是0.5米。采用的架型是“厂”字型:45倾斜上架,长梢修剪,易于埋土,严格执行限产300公斤/亩。全园布局可控滴灌系统,高效节水与控水,每行葡萄树前都会有一棵玫瑰,玫瑰是葡萄树的医生,具有预测预防白粉病、霜霉病等的作用。... 查看更多
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FEATURED WINES 产品系列
WINE BREWING TECHNOLOGY 酿酒工艺
  • 人工采摘

    酿酒葡萄采摘一般在8月下旬,立兰酒庄采用人工采摘法,手工采摘时,采收者可以有选择地采摘葡萄,避免采收成熟度不高的葡萄,有助于确保果实的品质。

  • 人工粒选

    葡萄粒选工艺是酿造优质葡萄酒的一个重要环节,葡萄采摘回来后将对葡萄进行除梗和人工粒选,“粒选”是对酿酒葡萄原料逐粒进行挑选分级后,再进行葡萄酒酿造的一个流程。

  • 重力入料法

    由于酒泵的粗暴旋转会伤害到籽和果肉,并且增氧化的风险,所以立兰酒庄特意建址在一个斜坡上。独特的重力入料法是生产高端酒的传统工艺之一,立兰酒庄最大可能的保证果实颗粒的完整性从而更好地保存香气。

  • 干冰低温冷浸渍法

    干冰低温冷浸渍工艺主要是营造一个低温环境,保持葡萄的新鲜度,延长发酵时间让萄酒有充足的时间萃取葡萄中所含的对人体有益的酚类物质及矿物质,增强葡萄酒的各项指标。

  • 发酵过程

    立兰酒庄的发酵罐采用锥形发酵罐,在发酵过程中葡萄籽和葡萄皮会浮在上层,而采用锥形发酵罐这种方式能更好的提取葡萄皮中的色素单宁以及白藜芦醇。

  • 贮藏陈酿

    将发酵完成的葡萄酒转入橡木桶中贮藏陈酿,立兰酒庄酒窖恒温恒湿,温度控制在12℃-15℃,湿度70%,经过法国橡木桶12个月的陈酿,酒体的各项指标提升显著,具备了一款优秀葡萄酒的所有条件。

  • 灌装

    立兰酒庄的灌装设备从清洗酒瓶,烘干消毒,充氮气到灌酒,打塞,贴标,锁冒整个灌装流程实现一体化,一小时可灌装1200瓶,按照立兰酒庄年产30万瓶葡萄酒的产量,8小时工作制计算,只需要一个月就可以灌装完成一年所产的葡萄酒。

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立兰酒庄